经常用开水烫,或者放阳光下晒晒杀菌.将白醋喷洒在菜板上,放半小时后再洗,不但 能杀菌,还能除味。 菜板立着放,下面不要积水。其实案板和衣服一样,需要好好保养。我以前买的也是长霉,现在这个就很好因为注意保养了。不过可能质量也有差别。 将菜板放到里,冰箱的制冷过程就是一个除湿的过程。除湿过程中就把切菜板的水 分吸干了。没有了水分,就等于摧毁了真菌滋生的必要条件。为了节电,尽量把扳子上的水 分擦拭干。